工作原理：使果實沿著具有不同尺寸的網格或縫隙的分級篩移動，小果實先從小網格漏出，較大果實從較大網格漏出，按網格尺寸的差別，依次選出不同級別的果實。樹種和品種不同、果實的大小尺寸不同，分級數(shù)也不盡一致，梨一般分為3~4級，蘋果分為5級。目前我國研制的6GF-1.0型水果大小分級機，采用先進的輥、帶間隙分級原理，工作時分級輥作勻速轉動，輸送帶作直線運動。當果實直徑小于分級輥與輸送帶之間的間隙時，則會順著間隙掉入水果槽中，在機器工作過程中，果實因直徑不同而通過不同的間隙落到相應級別的水果槽。分級精度≥95%，生產效率≥≥1.5t/h。