水果清洗機(jī)是一部在底部安裝有臭氧發(fā)生器的清洗機(jī)器，主要用于清洗水果。原理是在洗水果時(shí)，給臭氧發(fā)生器供電，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機(jī)接觸，溶解在水中形成臭氧水，具有很強(qiáng)的殺菌、消毒，降解農(nóng)藥作用。  
  臭氧的作用：

  1、分解農(nóng)藥和激素和毒素：臭氧具有極強(qiáng)的氧化性，迅速氧化農(nóng)藥和激素分子鏈，使農(nóng)藥和激素變成穩(wěn)定的無(wú)機(jī)化合物；殺菌、消毒：臭氧中單原子具有極強(qiáng)的滲透性，迅速氧化細(xì)菌和病毒的細(xì)胞壁，生成無(wú)機(jī)化合物，起到殺菌、消毒的目的；

  2、分離重金屬離子：臭氧中的氧原子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的無(wú)毒高價(jià)化合物，沉淀分離出來；

  3、保鮮、除臭功能：用臭氧水洗過的水果，或用臭氧氣體吹過的水果，可延長(zhǎng)保鮮期2—3倍，臭氧氣體可以除去衛(wèi)生間難聞的氣味，除廚房?jī)?nèi)的魚腥味、米發(fā)霉的氣味。

  關(guān)于水果清洗機(jī)的作用就為大家介紹到這里了，你都了解了嗎？